El riesgo de cáncer de próstata se aumenta por la ingesta de calcio

El estudio fue publicado en la edición de Octubre de 2001 del American Journal of Clinical Nutrition.

Los investigadores buscaron la conexión entre los productos lácteos, el consumo de calcio y el cáncer de próstata en un grupo de 20,885 médicos. Los hombres que tenían consumos más altos de productos lácteos tenían un riesgo mayor del 34% de desarrollar cáncer de próstata cuando se comparaba con las categorías de menor consumo. Cuando la ingesta de calcio se examinó aparte del consumo de productos lácteos, el riesgo era 30% más alto para el cáncer de próstata avanzado y 47% más alto para los casos no avanzados. De todos los productos lácteos sólo se pudo asociar positivamente la leche descremada con el riesgo de cáncer de próstata, talvez porque representaba el 48% del consumo total de alimentos lácteos.

Los autores sugieren que el incremento en calcio dietético aumenta el riesgo de cáncer de próstata suprimiendo la producción de 1,25-dihidroxivitamina D3, la forma más activa de vitamina D, la cual se piensa protege contra la enfermedad. El examen de metabolitos de la vitamina D en un subconjunto de la población en estudio reveló que aquellos con el quintil más ato de consumo de calcio (> 600 mg/día) tenían concentraciones séricas más bajas en un 17% de 1,25-dihidroxivitamina D3, en comparación con aquellos situados en el quintil más bajo de consumo de calcio (< 150 mg/día). Estudio previos limitados al consumo de calcio suplementario habían demostrado riegos similares.

Los autores concluyen que estos hallazgos pueden servir para inyectar una nota de precaución en la promoción actual de un consumo aumentado de calcio en los Estados Unidos.





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American Journal of Clinical Nutrition