El sulforafano bloquea crecimiento de células del cáncer de próstata

Se obtiene de verduras crucíferas como el brócoli, las coles de Bruselas o el repollo. La enzima mirosinasa transforma la glucorafanina, un glucosinolato, en sulforafano cuando se daña la planta (por ejemplo, al masticarla). Los brotes jóvenes de brócoli y coliflor son particularmente ricos en glucorafanina.

Investigadores de la Universidad Estatal de Oregon (Corvallis) trabajaron con cultivos de células epiteliales normales de próstata (PrEC), células de hiperplasia benigna (BPH1) y células de cáncer de próstata (LnCaP y PC3). Se informó en la edición en línea del 4 de marzo de 2011 de la revista Molecular Nutrition and Food Research que la exposición de estas líneas celulares a SFN indujo selectivamente la interrupción del ciclo celular y la apoptosis en las células BPH1, LNCaP y PC3, pero no en las células PrEC.

El tratamiento con SFN disminuyó de forma selectiva la actividad de la histona desacetilasa (HDAC) pero la expresión exagerada de HDAC6 pudo revertir la citotoxicidad inducida por SFN. En las células PrEC normales el SFN sólo causó una reducción transitoria en la actividad de la HDAC, pero ningún cambio en otras pruebas.

“Es importante demostrar que el sulforafano es seguro si proponemos su uso para la prevención o tratamiento del cáncer” dijo la autora principal, Dra. Emily Ho, profesora asociada de nutrición y ciencias del ejercicio en la Universidad Estatal de Oregón. “Sólo porque un producto o nutriente vegetal se encuentre en un alimento no siempre significa que sea seguro y mucho puede depender de la forma o los niveles de consumo, pero este parece ser un producto fitoquímico que puede matar selectivamente las células cancerosas que es lo que buscamos siempre en el tratamiento contra el cáncer”.

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Oregon State University